haqq2009

十食:

素食是一种非常个人的选择,食尽人间烟火,却独爱人间草木,顺时而食,得天之味,清净自持。
大地蕴育的果实,散发着泥土的芳香,易于储存的便利和天然的果腹感让土豆成为了餐桌上常见的食材。简单的做法并不意味着粗糙的滋味,舌尖上的返璞归真,给予味蕾最质朴的记忆。
食材

土豆      两个

胡萝卜  一根

香菇     四五朵

八角     一个

老抽    适量

冰糖    适量

盐       适量

做法


1.准备好食材(香菇、胡萝卜、土豆、八角)

2.土豆、胡萝卜削皮后切滚刀块,香菇去蒂对半切开

3.锅烧热后倒入油,放入八角炒香,再下入切好的土豆、胡萝卜和香菇,简单地翻炒几下

4.加水快要没过食材,中小火烧十分钟左右

5.土豆变软后,加入适量的盐,老抽和冰糖调味,继续翻炒一下

6.收汁浓稠,出锅!


Tip.

标注“适量”的食材&调料,适宜根据个人口味调配出自己心目中最完美的滋味。 


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